味噌の魅力を再認識　～その科学的エビデンスと健康長寿社会の実現～

免疫力の低下や生活習慣病、認知症、精神疾患、発達障害、妊娠・出産をめぐる健康課題が身近になる中、日常の「食」が果たす役割が改めて注目されています。本講座では、日本の伝統的な発酵食品である味噌に着目し、腸内環境や免疫機能、認知機能との関係について、最新の研究成果をもとに分かりやすく解説します。子どもから高齢者まで、地域の皆さまの健やかな暮らしに役立つヒントをお届けします。

日時：令和８年2月4日（水）14:00-16:00

場所：山田支所講堂（西区八筋町358番地の2）
　　　※ご来場の際は、公共交通機関をご利用ください。

費用：無料（要予約）

定員：100名（先着順）

予定：
　１３：３０　開場
　１４：００　開会挨拶と主旨説明
　１４：１０　講演①　加藤 雅士先生（名城大学農学部　教授）
　１４：４０　講演②　安達 貴弘先生（東京科学大学国際医工共創研究院・未病制御学　准教授）
　１５：１０　休憩
　１５：２０　講演③　渡辺 正樹先生（渡辺クリニック　院長）
　１５：５０　質疑応答
　１６：００　閉会

申込：　下記Googleフォームよりお申込みください。　　
　　　　https://forms.gle/vQ44mdWWbcjPV4Ak9

主催　：　MISOプロジェクト
共催　：　超健康コンソーシアム、名城大学農学部応用微生物学研究室、神経内科渡辺クリニック、一般社団法人しん、株式会社 まるや八丁味噌
後援　：　西区障害者基幹相談支援センター

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